Allgemein

  • Backmischung aufpimpen

    Projekt: Backmischung aufpimpen

    Backmischung upcycling – geht wohl! So, an diesem Wochenende haben wir uns mal einer klassischen, im Supermarkt erhältlichen, Backmischung gewidmet. Es hat sich dabei um eine ganz normale Backmischung für einen Schokoladenkuchen gehandelt – die Marke spielt hierbei glaube ich keine große Rolle. Laut Packung…

  • Mandarinenbiskuit

    Tangerine Cake

    Tangerine Cake A very tasty and easy recipe. Due to the short crust pastry the cake gets a special taste. I find different consistencies of the floors in pies great. Grade if the lower ground has the special „crunch“. The cream consists of a yogurt…

  • Rezept als PDF

    Neues: Rezepte als PDF

    Neues in 2019 – Ein paar Kleinigkeiten In Zukunft könnt ihr unsere Rezepte und Anleitungen als PDF-Datei auf der jeweiligen Rezeptseite sowie auch auf der Rezeptübersicht herunterladen – da wir gerade erst damit beginnen, kann es noch ein wenig dauern, bis alles Rezepte zur Verfügung stehen.…

  • Football

    Football Torte

    Football Torte Diese Torte sieht nicht nur wunderbar aus, sie schmeckt auch super. Zudem ist sie gar nicht so schwierig herzustellen wie es aussieht. Ihr backt einfach einen Rührkuchen oder Biskuittboden auf einem Blech. Rührt eine Creme nach eurem Geschmack an und dann geht es…

  • Zitronenbiskuit-Nuss_Cantuccini

    Zitronenbiskuit mit Nusscreme

    Zitronenbiskuit mit Nusscreme auf Cantuccini-Boden Zum Herbstwechsel mal eine passende Kombination aus Zitronenbiskuit und einer lockeren Nusscreme – als Boden wurden Cantuccini genutzt, welche den Nussgeschmack der Creme unterstreichen. Bei der Wahl des Bodens hat man relativ freie Wahl – man hätte zum Beispiel auch…

  • Dinkel-Vollkorn-Brot

    Vollkornbrot Rezept

    Vollkornbrot – Rezept Es gibt nichts schöneres als den Duft von frisch gebackenen Brötchen oder Brot. Das Rezept ist total einfach und schnell gemacht. Man sollte aber die Ruhezeiten des Brotteigs einhalten, damit es innen auch locker und luftig wird. Zudem gibt es in der…

  • Lebkuchenhaus

    Lebkuchenhaus

    Lebkuchenhaus Die Weihnachtszeit lebt von gemütlichen Nachmittagen im Kreise der Familie, von tollen Gerüchen nach Lebkuchen, Zimt und anderen tollen Gebäcken. Wie kann man sich nun die Zeit bis zum Beginn der Adventszeit versüßen? Holt euch den Duft von selbst gebackenen Weihnachtskeksen ins Haus, oder…

  • Macarons

    Macarons

    Macarons Das Macaron ist ein klassisches Baiserrezept und kommt aus Frankreich. Ganz typisch sind die kleinen Füße die bei diesem Gebäck entstehen. Füllen kann man diese nach eigenem Geschmack, entweder mit einer einfachen Ganache, mit Marmelade, oder mit einer Buttercreme. Eigentlich sieht das Gebäck einfach…

  • Nakedcake_Heidelbeere

    Naked Cake Heidelbeer

    Naked Cake Heidelbeere Naked Cakes werden im Unterschied zu klassischen Torten nicht mit einer Buttercreme, einer Ganache oder mit Fondant eingedeckt. Sie bleiben naturbelassen und bestechen durch ihre Schlichtheit. Zwischen den einzelnen Böden befindet sich natürlich auch eine Creme, die nach Lust und Laune variiert…

  • Schokopudding

    Schokoladenpudding

    Schokoladenpudding Natürlich kann man sich auch Pudding im Geschäft kaufen, oder aus einem Pulver anrühren. Allerdings schmeckt der Pudding selbstgemacht wesentlich besser. Zudem kann man den Schokoladen- und Zuckeranteil im Pudding variieren. Dadurch bekommt er eine persönliche Note. Ich bin ebenfalls ein Fan von warmen…

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