Torten

  • Biskuit Rezept

    Der perfekte Biskuit – Rezept

    Perfekter Biskuitteig – gar nicht so schwierig Gerade Biskuit wird sehr häufig für Torten und verschiedene Kuchenvariationen verwendet. Hier gibt es viele unterschiedliche Möglichkeiten, wie man den Teig für einen luftigen und lockeren Biskuit herstellt. Wir backen unseren Biskuit eigentlich immer nach diesem Grundrezept, welches…

  • Zitronenbiskuit-Nuss_Cantuccini

    Zitronenbiskuit mit Nusscreme

    Zitronenbiskuit mit Nusscreme auf Cantuccini-Boden Zum Herbstwechsel mal eine passende Kombination aus Zitronenbiskuit und einer lockeren Nusscreme – als Boden wurden Cantuccini genutzt, welche den Nussgeschmack der Creme unterstreichen. Bei der Wahl des Bodens hat man relativ freie Wahl – man hätte zum Beispiel auch…

  • Hochzeitstorte Buttercreme

    Hochzeitstorte Naked-Cake

    Hochzeitstorte Naked-Cake Grade für den Sommer gibt es wunderbare Torten. Durch das vielfältige Angebot an frischen Früchten, lassen sich tolle Kombinationen kreieren. So lassen sich auch perfekt Hochzeitstorten herstellen. Da es in den letzten Tagen extrem heiß war, war ich froh, dass sich das Brautpaar…

  • Nakedcake Erdbeercreme

    Naked Cake – Erdbeerbuttercreme

    Naked Cake mit Erdbeerbuttercreme Heute mal ohne Fondant, Marzipan und Co. Ein simpler Biskuitboden als Naked Cake mit einer Erdbeerbuttercreme, welche auch bei heißeren Temperaturen in Form bleibt – geschmacklich ist es eine Mischung aus Vanille mit Erdbeer, verfeinert mit frischen Erdberren in den einzelnen…

  • Tauftorte

    Tauftorte Fisch

    Tauftorte Fisch Sommerzeit ist neben Hochzeitszeit auch Taufzeit. Und ich durfte für eine Bekannte eine fröhliche Tauftorte kreieren. Da die Taufkerze mit einem gelben Fischmotiv versehen wurde, habe ich mich da dran orientiert. Um das ganze aber fröhlicher wirken zu lassen, habe ich mich zusätzlich…

  • Fototorte

    Fototorte zum Geburtstag

    Geburtstagstorte mit Fotos Eine tolle Idee für einen runden Geburtstag. Man nehme viele Fotos des Geburtstagskindes und druckt sie auf Esspapier oder Fondantpapier*. Mittlerweile gibt es einige Firmen die einen Drucker mit Lebensmittelfarbe anbieten. Als Alternative kann man aber auch in einer Copy Shop nachfragen.…

  • Käsekuchen Kirsch-Baiser

    Kirsch-Käsekuchen mit Baiserhaube

    Kirsch-Käsekuchen mit Baiserhaube Zu den Tortenklassikern gehört definitiv der Käsekuchen. Ihn gibt es in allen möglichen Varianten. Luftig leicht, eher kompakt und kräftig, oder aber auch mit Früchten und Baiser. Ich habe mich heute für einen luftigen Käsekuchen mit Kirschen und einer Baiserhaube entschieden. Wenn…

  • Mozartkugel-Torte

    Mozartkugel Torte

    Mozartkugel Torte Ich liebe Marzipan und besonders diese kleinen Kalorienbomben alias Mozartkugel. Warum also nicht daraus eine Torte machen? Die Bestandteile sind ganz simpel. Eine Kugel besteht aus Zartbitterkuvertüre, Marzipan, Nougat und Pistaziencreme. Damit die Torte aber keine ganz so schlimme Kalorienbombe wird, habe ich…

  • Kirsch-Schoko-Quark

    Schoko Kirsch Quark Traum

    Schoko Kirsch Quark-Traum Was für eine tolle Kombination. Saftiger Schokoladenkuchen, gemischt mit Kirschen und einer Füllung mit Quark. Dekoriert wird dieser Traum mit heißen Kirschen. Wie fast jeder lieben wir Schokolade, allerdings auch Kirschen und Quark. Also einfach mal alles zu einer leckeren Torte kombinieren.…

  • Hochzeit - Kleid und Anzug

    Hochzeitstorte Brautpaar

    Hochzeitstorte Brautpaar Nicht nur klassische Torten eignen sich für eine Hochzeit, auch Motivtorten können toll aussehen. Wie diese Torte im Brautpaar Design. Ganz klassisch und schlicht im schwarzen Anzug und weißen Kleidchen gehalten. Diese Torte eignet sich auch wunderbar als Überraschunggeste, wenn man z.B. eine…

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