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Football Torte

Football Torte Diese Torte sieht nicht nur wunderbar aus, sie schmeckt auch super. Zudem ist sie gar nicht so schwierig herzustellen wie es aussieht. Ihr backt einfach einen Rührkuchen oder Biskuittboden auf einem Blech. Rührt eine Creme nach eurem Geschmack an und dann geht es ans formen. Ich empfehle eine Schablone eines Footballs herunterzuladen. Diese gibt es in Unmengen über google zu finden. Man vertut sich nämlich gewaltig mit den Proportionen. Dann schneidet ihr zuerst die Böden in Rechtecke und…

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Vollkornbrot Rezept

Vollkornbrot – Rezept Es gibt nichts schöneres als den Duft von frisch gebackenen Brötchen oder Brot. Das Rezept ist total einfach und schnell gemacht. Man sollte aber die Ruhezeiten des Brotteigs einhalten, damit es innen auch locker und luftig wird. Zudem gibt es in der Herstellung noch einen Trick. Der Teig wird umso lockerer und luftiger je intensiver man den Hefeteig bearbeitet. Und Hefeteig zu bearbeiten ist richtige schweißtreibende Arbeit. Der Teig sollte dabei möglichst über 10 Minuten intensiv geknetet…

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Lebkuchenhaus

Lebkuchenhaus Die Weihnachtszeit lebt von gemütlichen Nachmittagen im Kreise der Familie, von tollen Gerüchen nach Lebkuchen, Zimt und anderen tollen Gebäcken. Wie kann man sich nun die Zeit bis zum Beginn der Adventszeit versüßen? Holt euch den Duft von selbst gebackenen Weihnachtskeksen ins Haus, oder wie wäre es mit einem Lebkuchenhaus? Es lässt viel Freiraum für Kreativität und versüßt euch die Zeit bis Weihnachten garantiert. Zudem macht das Gestalten extrem viel Spaß und Freude. Grade für Kinder ist die Gestaltung…

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Macarons

Macarons Das Macaron ist ein klassisches Baiserrezept und kommt aus Frankreich. Ganz typisch sind die kleinen Füße die bei diesem Gebäck entstehen. Füllen kann man diese nach eigenem Geschmack, entweder mit einer einfachen Ganache, mit Marmelade, oder mit einer Buttercreme. Eigentlich sieht das Gebäck einfach aus, jedoch kann man eine Menge falsch machen. Daher ist es wichtig, dass man sich genau an die nachfolgenden Mengen- und Temperaturangaben hält. Wenn ihr das beachtet, gelingt euch das Rezept schnell und einfach. Zutaten…

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Naked Cake Heidelbeer

Naked Cake Heidelbeere Naked Cakes werden im Unterschied zu klassischen Torten nicht mit einer Buttercreme, einer Ganache oder mit Fondant eingedeckt. Sie bleiben naturbelassen und bestechen durch ihre Schlichtheit. Zwischen den einzelnen Böden befindet sich natürlich auch eine Creme, die nach Lust und Laune variiert werden kann. Oft sollen bei Naked Cakes nach außen hin eine weiße Creme zu sehen sein, dass macht den Look nochmal besonders edel. Dekoriert werden sie mit kleinen Blumen. Trotz der weißen Creme, die nach…

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Schokoladenpudding

Schokoladenpudding Natürlich kann man sich auch Pudding im Geschäft kaufen, oder aus einem Pulver anrühren. Allerdings schmeckt der Pudding selbstgemacht wesentlich besser. Zudem kann man den Schokoladen- und Zuckeranteil im Pudding variieren. Dadurch bekommt er eine persönliche Note. Ich bin ebenfalls ein Fan von warmen Schokoladenpudding. Und ihr werdet sehen, das Rezept ist total einfach und der Pudding ist Ruck Zuck fertig. Ideal somit auch für kurzfristige Gäste… Zutaten: Das Rezept ergibt in etwa 4 kleinere Schüsseln: 500ml Milch 60g…

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Hochzeitstorte Naked-Cake

Hochzeitstorte Naked-Cake Grade für den Sommer gibt es wunderbare Torten. Durch das vielfältige Angebot an frischen Früchten, lassen sich tolle Kombinationen kreieren. So lassen sich auch perfekt Hochzeitstorten herstellen. Da es in den letzten Tagen extrem heiß war, war ich froh, dass sich das Brautpaar für ein Naked-Cake entschieden hatte. Denn das Arbeiten mit Marzipan oder Fondant bei Temperaturen über 30°C stellt einen vor viele Probleme und Sorgen. Bei dieser Torte war nur zu beachten, dass eine herkömmliche deutsche Buttercreme…

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Tauftorte Fisch

Tauftorte Fisch Sommerzeit ist neben Hochzeitszeit auch Taufzeit. Und ich durfte für eine Bekannte eine fröhliche Tauftorte kreieren. Da die Taufkerze mit einem gelben Fischmotiv versehen wurde, habe ich mich da dran orientiert. Um das ganze aber fröhlicher wirken zu lassen, habe ich mich zusätzlich für eine zweite Farbe entscheiden. Um eine Torte festlich wirken zu lassen, kann man idealerweise mit frischen Blumen arbeiten. Diese sollten natürlich die Grundfarben der Torte aufgreifen damit es nicht all zu bunt wirkt. Die…

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Tough Mudder Motivtorte

Tough Mudder Motivtorte Was schenkt man einem Finisher des Tough Mudder 2018 zum Geburtstag?? Na klar, eine passende Torte. Es hat mir so viel Freude bereitet einen kleinen Sportler zu modellieren und diese tolle Geschenkidee zu unterstützen. Das Logo ist aus Fondantpapier* gemacht. Das ist schön dünn und man kann es prima bemalen und nach Lust und Laune zuschneiden. Das Problem bei dieser Torte war allerdings die Außentemperatur. Es waren 30°C und jeder der schon einmal mit Fondant gearbeitet hat…

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Fototorte zum Geburtstag

Geburtstagstorte mit Fotos Eine tolle Idee für einen runden Geburtstag. Man nehme viele Fotos des Geburtstagskindes und druckt sie auf Esspapier oder Fondantpapier*. Mittlerweile gibt es einige Firmen die einen Drucker mit Lebensmittelfarbe anbieten. Als Alternative kann man aber auch in einer Copy Shop nachfragen. Viele können Tortenaufleger oder Ähnliches drucken. Ich habe lange gesucht bis ich mit einem Drucker zufrieden war. Derzeit drucke ich auf Esspapier oder Fondantpapier mit einem Canon Drucker*. Die Qualität ist spitze. Man muss nur…

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