Star Trek Torte

Star Trek Torte

Ein Geburtstag stand wieder an. Und was bekommt ein Star Trek Fan!?!? Natürlich eine Star Trek TorteSpock und Co. würden sich freuen. Der Teig ist ein einfacher Biskuitboden. Damit dieser schon saftig bleibt, habe ich ihn nach dem durchschneiden mit einem kräftigem Espresso getränkt. Viele weitere „Torten Rezepte einfach und schnell mit Bild“ findest du im Menü, schau dich einfach ein wenig um!

Kaffe-Creme als Füllung – Motivtorte Star Trek

Die Böden wurden jeweils mit einer Kaffee-Creme befüllt. Für die Kaffee-Creme habe ich erst einen Schokoladen-Pudding gekocht. Hier habe ich allerdings 150ml weniger Milch genommen als angegeben, damit dieser schön fest wird. Nachdem der Pudding abgekühlt war, wurde er mit Frischkäse, Mascarpone, Zucker und Kaffee vermengt. Zum Schluss kommen ca. 6 Blatt Gelantine hinzu (reicht für eine Füllung einen Kuchen mit dem Durchmesser von 23-25cm). Das Ganze muss dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank gelagert werden, damit die Creme vor dem Einstreichen der Torte fest ist.

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Ganache und Fondant – Einfache Torten für Anfänger

Für das Einstreichen nehme ich eine Zartbitter-Ganache. Diese kann man prima am Vortag vorbereiten und immer wieder verwenden. Sie kann in der Mikrowelle bei 600Watt in 30 Sekunden erwärmt werden und ist danach für den sofortigen Gebrauch fertig.

Nachdem die Torte eingestrichen ist, wird die Torte mit Fondant eingedeckt. Hier habe ich natürlich schwarzen und roten Fondant gewählt – passend zur Uniform. Für den Schriftzug habe ich einfachen gelben Fondant gewählt. Viele weitere einfache Torten für Anfänger findest du unter den Kategorien oben im Menü! Schau dich um!

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